Cu mare intarziere reusesc sa pregatesc si eu reteta dulce a provocarii de luna aceasta de la Bucatar curajos. Ama ne-a propus o prajitura cu pere si ciocolata la care m-am tot gandit de la inceputul lunii. Imi propusesem insa sa schimb putin stilul, sa iau reteta propusa si sa ii fac altceva astfel incat sa ma apropii mai mult de ceea ce am crezut la inceput ca va fi aceasta provocare. Si cum prajitura Amei este destul de simpla dar prea buna in simplitatea ei, nu prea am stiut ce sa-i adaug sau cum sa o transform.
Mi-a venit apoi ideea de a o transforma in briose – care sunt my go to comfort food – desi imi place mai mult sa le fac decat sa le mananc. Si iata cum mi-au iesit.
Reteta am respectat-o in linii mari, am mai scos si adaugat cate ceva pe ici pe colo asa ca v-o scriu mai jos.
Ingrediente:
1 para data pe razatoare(folosim si pulpa si zeama)
jumate de ciocolata razuita fin
210gr faina
2 lingurite praf de copt
100gr zahar
2 linguri ulei de cocos
2 oua
1 lingurita extract de vanilie
nuca maruntita
Am batut bine ouale cu uleiul de cocos si apoi cu zaharul. I-am adaugat para si sucul rezultat si apoi vanilia.
Am amestecat separat faina cu praful de copt si ciocolata si le-am incorporat in aluatul de mai sus. Am pus si nucile si am omogenizat.
Am pus apoi cate o lingura cu varf in fiecare forma de briosa.
Am dat la cuptor pentru aproximativ 25 minute. Cand s-au umflat, le-am testat cu scobitoarea si apoi le-am scos. Au fost absolut delicioase si s-au mancat fara comentarii chiar si de catre mofturosul care se plangea ca lui nu-i plac perele. 
Pentru mine, a mers la perfectie cu un oolong cu flori de portocal de la Tashi. Un ceai delicat si fin cu o aroma dulce si placuta.
Sper ca v-a placut acest rasfat rapid de duminica. Enjoy!
