Provocarea sarata a Bucatarului curajos s-a dovedit a fi de fapt foarte simpla si foarte draga mie. Imi place mult nautul si mai ales humusul sau pasta de naut asa ca il fac de cate ori am ocazia. Desi mai gasiti pe blog o reteta de humus, o public si pe aceasta care este doar foarte putin diferita dar parca mai buna, mai cremoasa. Inspiratia si provocarea vine de la Delicioasa.
Ingrediente:
din 60gr de susan am facut o pasta tahini dupa instructiunile Elenei
o conserva de naut (il prefer la conserva…mi se pare foarte greu de fiert, mai greu decat fasolea)
3 linguri de iaurt (nu foarte acru)
1 lingura zeama din conserva
cateva seminte de chimen zdrobite
o lingurita ulei de susan
sare
Am pus totul in robot si am mixat pana s-a facut o pasta fina.
Am adaugat in compozitie si putin ardei copt (pentru culoare si aroma). Alteori pun rosii uscate, din cele care se gasesc la borcan, in ulei.
Am adaugat acum si cate o lingurita de ulei de dovleac si ulei cu chilli (gasit la Lidl).
Servim cu paine proaspata sau prajita sau gol cu legume crude (ardei, castraveti, ridichi). Este mega-delicios, santos si satios. 
