Astazi e iar zi de provocare – Bucatarul Curajos m-a pus luna asta sa pregatesc o negresa. Stiu ca e o reteta destul de comuna dar mie niciodata nu-mi iese asa cum mi-as dori…nu stiu exact de ce. Sotul meu da vina pe mine, ca nu respect reteta si e posibil sa aiba dreptate….mereu am eu o alta idee decat ce scrie in instructiuni. 
In fine, negresa aceasta este de la Ioana Tone, o idee foarte faina de a pune menta in ciocolata. Mai facusem eu negresa cu ciocolatele After Eight si a fost delicioasa. Retetei acesteia i-am pus insa esenta de menta si esenta de cafea dar am gresit folosind o ciocolata simpla cu lapte, nu una cu un procent mai mare de cacao. Din acest motiv ea nu a iesit prea inchisa la culoare, dar la gust a fost foarte buna!
Ingrediente:
170gr unt
1 ciocolata cu minim 50% cacao
2oua
200gr zahar brun
150gr faina
jumate lingurita praf de copt
esenta de menta – o lingurita
esenta de cafea – o lingurita
Topim ciocolata cu unt pe bain marie. Punem cuptorul la incalzit.
Aluatul il facem in blender…o idee geniala pe care a avut-o Ioana si am urmat-o si eu…s-au amestecat foarte bine ingredientele in blender: ouale, zaharul, esentele si mai apoi ciocolata topita si faina amestecata cu praful de copt.
Intr-o tava mica de jena am pus hartie de copt si am turnat aluatul inauntru. Am dat la cuptorul incins pentru 30 minute. Cand a fost gata, am scos si l-am lasat sa se racoreasca. Am taiat in patratele si am turnat deasupra un pliculet de glazura de la Dr. Oetker. Apoi am trimis tava in balcon unde a stat pana dimineatta.
Dimineata, glazura se intarise si se marmorase foarte fain. Imi plac mult negresele reci asa ca am tinut prajitura la frigider mereu. Foarte, foarte buna!
